Сыр своими руками

Всем, здравствуйте
забежала на минутку
спасибо вам, что порадовались со мной вместе!!!
вчера приехала в 18 часов,пока по пробкам добрались на такси
короче не до фото было ,а пробу сняли
Сегодня начинается у меня культурная программа
после деревни и сразу на спектакль в БДТ с участием Алисы Фрейндлих , расскажу о своих впечатлениях потом.
Привет Питеру , Таня , передала , ответил,что ждет тебя!!!!!

танюся Б
Сколько же у нас Тань собралось

танюся Б писал(а):

а у меня горький вышел, срок выдержки 1-2 мес, и дырки малые, и как то высох

Таня, какой сыр делала?
ведь дырки и не должны быть в каждом сыре, все зависит от закваски, вида сыра.
Напиши подробнее о том что и как делала, попробуем разобраться
не переживай и главное не опускай руки
горечь у сыра, на мой взгляд, из-за молока,такие проблемы бывают осенью.
У Тани Д"яна тоже горчило молоко одно время,но сейчас прошло.
Она посоветует тебе.
А то ,что высох сильно -однозначно от хранения зависит.
Постепенно научимся всему, только надо верить в себя
Удачи тебе в дальнейшем!!!