Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Татьяна_66 писал(а):

Сыроварила в субботу, в очередной раз. Сыр удался. Сын заценил, но как всегда остатки уже, сказал, что такой же как в Адлере

Самая лучшая оценка!

Татьяна_66 писал(а):

немного чувствуется соль. не знаю почему, сыворотку вроде не солила.

Это так - соль чувствуется. Видимо - вываривается всё лишнее, остаются естественная соль и сладость (когда я варю Брюност безо всяких добавок - он получается сладковато-солененький!)
Но именно это мне и нравится - натуральный продукт с естественным, только ему присущим вкусом!