Салатик и закусочка (розочка из свеклы)

Для этого салатика, сначала надо сделать розочки с вареной свеклы, а потом салатик "селедка под шубой".
Варенная свекла очень нежная, она расслаивается как луковица, поэтому немного подскажу как сделать из нее красивую розочку.
Для этого режем свеклу пополам, отрезаем края и каждый липесток нарезать и сразу складывать.

Затем с помощью ножа поднять все лепестки и аккуратно скрутить в розочку

Разложить на блюде. Селедку я резала наискосок, хватает по три кусочка. Селедку солила сама. Гостям понравилось и салатик и закусочка.


Принцип как розочка с помидора. Только здесь складывается по одному лепестку, если попытаетесь раздвинуть свекла развалится.
Может пригодится....