Клюквенный ароматный напиток (Cranberry Shrub)

Дорогие, форумчане! Спешу согреть / охладить вас этим замечательным напитком. В моём журнале даётся его охладительная версия, но т. к. лето прошло, я решила его употребить горячим. Холодненькое будет тоже к месту летом или к торжеству.

Ингредиенты на 1-2 порции:

1/2 стакана клюквы
1/2 стакана воды
2 ст. л. белого бальзамического уксуса (я брала 1 ст. л тёмненького)
2 ст. л. сахара (я брала 1 ст. л.)
3 веточки гвоздики (я брала порошок)

Приготовление:

В кастрюльке смешиваем все ингредиенты, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим минут 10. Я после этого остановилась и насладилась этой прелестью в виде компота, а по рецепту напиток нужно процедить и охладить. Затем разлить по бокалам со льдом, добавить газированную воду и даже добавить несколько замороженной клюквы. Я так поступаю с соком при желании, создавая себе вкусную и полезную газировку. Уверена, что это очень вкусно! Обязательно приготовлю этот напиток к очередному торжеству. Надеюсь, что и вам этот напиток придётся по вкусу. Спасибо за внимание!