Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Всем доброго денечка!
Вчера делала крем по рецепту, который мне дала Алла: белковый заварной с маслом. Аллочка, у меня ничего не получилось что же такое!! Белки что-ли не взбились. А еще он очень сладкий, да, Аллусь?
В общем, буду пытаться еще делать.

Alenky
Алла, привет! Может тебе поменять рецепт пряников? У меня тоже такая беда была, я изменила немного рецепт и теперь все ок. Попробуй поменьше муки добавлять или муку оставь, а добавь еще один желток.
Алла, поделись, пожалуйста, и ты рецептом крема для капкейков, ты же делала кенди бары, я помню.

Река Таня писал(а):

Валюша, у тебя эти пряники какого размера?

Таня, они примерно 10 см в высоту. Смотри, коробка 24х11 см, они в ней лежат идеально.

Алла475 писал(а):

читала твой рассказ в инстаграмм, здорово, что нашла так много почитателей своего увлечения

Спасибо, Аллочка!