Котлеты по-персидски

Оленька, а я снова к Вам! Сделала, наконец, котлетки! Получилось очень вкусно . Особый восторг у меня вызвала подливочка! То ли сушеная зелень добавила свои чудесные "ноты" ( я её таки прикупила ), то ли пряности в таком составе совершенно замечательно дружат, результат просто бесподобный! Правда, до фото в этот раз руки не дошли . Но принесу обязательно! Спасибо большое за рецепт!