binbin
Ирина
69 лет
Московская область
Потепуха или дерябка – старинное русское блюдо: подсоленная смесь гречневой муки и простокваши. Крестьяне брали его с собой на сенокос, как сытный перекус.
В наши дни, на основе старинного рецепта, повар монастырской кухни Данилова монастыря готовит простой десерт.
Потребуется:
-500г простокваши
- стакан гречневой муки
- 100г мёда
- сухофрукты для украшения.
Простоквашу размешать венчиком с мукой, чтобы не было комочков, оставить для набухания минут на 15-20.
Полить мёдом и украсить сухофруктами по вашему вкусу.
Готово. Угощайтесь!