Испанские «Книжки» с салатом «Айсберг»

Леночка. а можно использовать куриные грудки вместо свинины? Заранее спасибо, а рецепт очень интересный, люблю испанскую кухню.

ELENA_BAZH писал(а):

Чтобы масло не горело опустить половинку шкорлупы в масло и не вытаскивать до конца приготовления.

А яичную скорлупу можно класть в масло, когда делаешь блюда во фритюре или хворост?