Болталка для хлебопеков - 4

Svechka37 писал(а):

Сижу в растерянности. Как мне дальше действовать?

что-то случилось что она захандрила. Выбрасывай все, кроме тех же грамм 30. Корми их кефиром или водой с добавлением шепотки сахара. Первый раз добавь 30г стартера+30г муки+30г воды(кефира). Оттуда снова 30 г и снова так же, и еще раз. Должна ожить. Ты по пропорциям нормально все взяла, это что-то с балансом самой закваски. Бывает, не страшно