Судак жареный

Утро писал(а):

Сразу же закрываем крышкой.

Я тоже так жарю рыбку, да и пирожки тоже .

Утро писал(а):

Никогда не солю заранее, считаю, что рыбка даст сок и будет менее сочной.

Воспользуюсь твоим советом.

Утро писал(а):

Но у каждой хозяйки и хозяина своя технология,

Наташа, спасибо за подробное описание и замечательный рецепт. Забрала!