Сыр своими руками

Сделала сыр.
Качотту опять - она самая "быстрая".
Было 7 литров молока выход опять : ХОРОШИЙ! Девочки, вы НЕ поверите наверное, НО... 1,5 кг!!!
Из 4 литров сыворотки сварила Брюност