Рыба в слоеном тесте

Наташенька,мы не одобрили наш пирожок на второй день. Он потерял свою хрусткость и легкость. Кусаешь тесто,а оно как бы немного тянется. Даже не знаю как объяснить. Набрало влаги. Но донышко полностью было сухое,не намокло. Ночь пирожок провел в кухне на столе,разогревали в микроволновке. Было вкусно,но не воздушно.
А вот муж сказал,что не плохо было бы на рыбку положить тонюююсенький ломтик лимона. Специалист А я думаю,что филешку можно и замариновать немного. Тем же лимонным соком покапать на рыбку. Думаю будет не плохо.
Короче,муж требует продолжения банкета В морозилке всё есть для этого. Так что жди нас опять в гости