Evans1
Полина
53 года
Москва
В очередной раз пеку на закваске, оказалось, у меня аллергия на дрожжи. 200 граммов закваски - самое оно, при 300 гр. хлеб кисловат получается. Минус 100 гр.муки и 100 гр.жидкости, остальное - по рецепту, по времени почти то же самое получается. Главное, чтобы на кухне было тепло! Тесто такое же воздушное. Результаты:
