Овсяно-морковные кексы

Доброе утро!

Ляночка08 писал(а):

Взбиваем миксером яйца с сахаром (простым и ванильным) до практически белого цвета. К взбитым белкам в несколько приемов добавляем мучную смесь и яблочное пюре с маслом. Хорошо перемешиваем.

хотела уточнить, яйца полностью использовать или только белки? Очень заинтересовал рецепт