Овсяно-морковные кексы

Сообщение Автор
Овсяно-морковные кексы
29 Мар 2015 13:54

Распечатать сообщение
girl_haha girl_haha girl_haha Wink А я снова с рецептом из книги "Диетыши" от Белоники girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed вкусные и полезные морковные кексы. Угощайтесь!
Фото

Продукты: в скобках мои измениня
200г муки (я взяла 50 г пшеничных отрубей и 150г муки)
200г овсяных хлопьев быстрого приготовления
100г коричневого сахара (у меня 60г обычного сахара)
Пакетик ванильного сахара
100г яблочного пюре (яблоки без кожи и семян измельченные в блендере)
50г растительного/оливкового масла
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
2 чайные ложки корицы (не добавляла)
400г натертой на мелкой терке моркови ( я добавила только 150г)
1 чайная лдожка соли (я добавила щепотку соли)

Приготовление:
Нагреваем духовку до 180 градусов. Тем временем готови тесто.

Муку, (в моем случае и отруби) и хлопья хорошо перемешиваем с солью, разрыхлителем и корицей.

Натираем морковь и готовим яблочное пьюре.

Взбиваем миксером яйца с сахаром (простым и ванильным) до практически белого цвета.

К взбитым белкам в несколько приемов добавляем мучную смесь и яблочное пюре с маслом. Хорошо перемешиваем.

* Автор пишет что тесто будет слегка жидким- у меня оно получилось ну совсем не "слегка жидким" а очень даже плотным- я вообще сомневалась добавлять ли всю муку с отрубями и хлопьями... Но в итоге добавила))) Но морковки добавила не 400г а всего 150... Тесто получилось плотным, собралось в шар..Я влажными руками формировала шарики и выкладывала их в формочки для выпекания...
** Когда пекла второй раз морковку натерла не просто на мелкую терку а на ту что для драников- где зубья вверх торчат- и в тесто добавила 280г морковки - тесто в этот раз , кстати, было более жедким нежели в первый раз ..Может это от количества моркови зависит- если она мелко натертая то дает сок... unknown (я вообще впервые делала выпечку с морковью,Ютак что не удивляйтесь girl_haha girl_haha girl_haha Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed sharik )

Выпекаем в разогретой духовке до готовности- смотрите по сворей духовке, примерно 25-30 минут. Проверяйте зубочисткой)

Кексы получились пушистые, ароматные и вкусные. Особенно мне они понравились теплыми. (когда остыли стали более плотными) я их ела разогревая.
2 кекса положила в морозилку, потом разогревала по одному в микроволновке к чаю-кофе - как свежий nyam2 nyam2 nyam2
Фото


И сахар лучше не уменьшать ))) Сладости мне не хватило)))

Вот разломчик кекса:
Фото


вчера вечером испекла полнуцю порцию и почти все заморозила- для перекусов.

Почему разместила в низкокалорийной рубрике - хоть и калорий в них немало (235 в 100г) но это сплош полезная выпечка Wink ну и понятно- мы их едим не всю порцию за раз girl_haha а 1 максимум 2 штучки -это примерно 100 г.
1 кекс в среднем тянет на 50 г и на 118 калорий. Я их использую в виде перекуса к чаю или кофе- 1 штучки вполне хватает Wink

01.05.2015
Вчера пекла полную порцию и моркови взяла 400г как в рецепте- тесто получилось не такое густое как в самый первый раз
Фото


Из порции получлиось 18 кексов
Фото
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
30 Мар 2015 16:11

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2
Pulemet4ica

Анюта

34 года
Казахстан-Россия

Pulemet4icaМои рецепты
 
30 Мар 2015 16:22

Распечатать сообщение
Pulemet4ica
friends friends friends Rose спасибо,Анют!
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
30 Мар 2015 17:14

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
спасибо,Анют!

уу меня просто слов нет, только захлебываюсь слюной (простите за выражение)
Pulemet4ica

Анюта

34 года
Казахстан-Россия

Pulemet4icaМои рецепты
 
30 Мар 2015 17:23

Распечатать сообщение
Pulemet4ica писал(а):

уу меня просто слов нет, только захлебываюсь слюной (простите за выражение)

girl_haha Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer friends friends friends friends friends friends
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
30 Мар 2015 17:43

Распечатать сообщение
морковные кексы пеку....щас надо овсяно морковные опробовать girl_haha nyam2 good2 good2 good2
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
30 Мар 2015 17:50

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
морковные кексы пеку....щас надо овсяно морковные опробовать

girl_haha Wink обязательно dance2 dance2 dance2 dance2
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
07 Апр 2015 23:08

Распечатать сообщение
Фото

Фото
good2 nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
23 Апр 2015 23:09

Распечатать сообщение
Фото
good2 nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
01 Май 2015 17:10

Распечатать сообщение
вчера напекла- из порции получилось 18 штук-и заморозила (в тесто взяла 400г морковки -тесто было не такое густое как в первый раз
Фото

)
И кексы
Фото
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
23 Мар 2016 22:37

Распечатать сообщение
Фото

good2 good2 достаю из морозилки Wink
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
09 Ноя 2016 22:22

Распечатать сообщение
испекла порцию морковных кексов и заморозила - - достала сегодня к чаю один Wink dance2
Фото
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
13 Ноя 2016 20:41

Распечатать сообщение
Фото
good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
21 Ноя 2016 23:53

Распечатать сообщение
Фото

испекла порцию -в морозилку положила,на перекусы будет
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Re: Овсяно-морковные кексы
22 Ноя 2016 9:29

Распечатать сообщение
Доброе утро!
Ляночка08 писал(а):
Взбиваем миксером яйца с сахаром (простым и ванильным) до практически белого цвета.

К взбитым белкам в несколько приемов добавляем мучную смесь и яблочное пюре с маслом. Хорошо перемешиваем.
хотела уточнить, яйца полностью использовать или только белки? Очень заинтересовал рецепт good
ЮлЖен

Юля

36 лет
Самара

ЮлЖенМои рецепты
 
22 Ноя 2016 12:53

Распечатать сообщение
ЮлЖен писал(а):
Доброе утро!

girl_bye girl_bye girl_bye доброе! give_heart

ЮлЖен писал(а):
хотела уточнить, яйца полностью использовать или только белки? Очень заинтересовал рецепт

Drinks or Beer яйца полностью используем Drinks or Beer
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
04 Фев 2017 19:05

Распечатать сообщение
Фото

доедаю уже))
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
23 Фев 2017 23:25

Распечатать сообщение
Фото

good2 nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
01 Мар 2017 0:50

Распечатать сообщение
Фото
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
17 Фев 2019 16:13

Распечатать сообщение
Овсяно-морковные кексы https://forum.say7.info/topic79524.html
Фото

Фото
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |