Булочки с джемом(тесто на сыворотке,без яиц)

милюда писал(а):

Санни Кеш Юлечка! Очень интересная формовка! Спасибо.

Люся!!!На доброе здоровье!!!

милюда писал(а):

Попытаюсь ответить на твой вопрос. Есть много рецептов смазывания верха пирогов. Приведу несколько. 1. 2ст. л. воды, 2ст. л. сахара, довести до кипения и смазать пироги еще горячими. 2. 2ст. л.воды, 1ст. л. конфитюра или джема, предпочтительнее персикового или абрикосового, довести до кипения и смазать готовые горячие пироги. 3. 2. ст. л. воды, 2 ст. л. сахара, несколько крупинок растворимого кофе. Это все то же до кипения. Можно кипятить не на плите, а в микроволновке. Это для сладкой выпечки.

Это смазывать уже после выпечки?Но дело в том,что у меня без яйца плохо во время выпечки румянятся
Спасибо большое!Возьму на заметку.Про кофе впервые узнаю

binbin писал(а):

Юля, чудные булочки у тебя получаются - такие пышные!

Ирина!!!Спасибо Вам большое!

binbin писал(а):

Могу поделиться своим опытом смазывания выпечки. Мне иногда жаль тратить яйцо на смазку и, если выпечка несладкая, то можно просто растительный маслом смазать, а если сладкая, то я смазываю сливками или молоком, или сметаной с сахаром. Когда выну из духовки - провожу по поверхности выпечки кусочком сливочного масла - для блеска. Может пригодится?

Спасибо за советы!!Пригодится!