Булочки с джемом(тесто на сыворотке,без яиц)

Я вообще редко смазываю яйцом,а молоком с сахаром, цвет не такой как от яйца, чуть светлее, но я и сахара не много кладу. Думаю, если положить сахара побольше, то будет ни чуть ни хуже.