Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Ева, спасибо вам огромное за рецепт!
Делала в первый раз в прошлом году из 5 кг говядины, хватило нам вдвоем до весны. Фасовала по поллитровым баночкам, чтобы понемногу использовать) Это изумительно вкусно и удобно! Суп за 20 минут, пирог за полчаса, любой гарнир - и второе уже готово. Плюс шикарнейший ароматнейший замороженный бульон.
Сегодня засолила уже 12 кг. На год! и родителям еще по баночке хватит)
Еще раз спасибо!