Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

Я работаю дольше Иры значительно и у меня тоже допотопная техника, миксер 95 года, зато работает. Покупать буду только за 30 тыс., более дешевую не хочу. Ну а 30...дороговато пока.

Да, хорошая техника стоит недёшево. Я купила недорогой комбайн, когда увлеклась хлебом. Замешивать большое количество теста не просто, к тому же руки любят поболеть. Вот я помучилась несколько месяцев, а потом купила Бошика.
Ksunik87, Ксюш, ты говорила, что для капиков любишь делать крем из творожного сыра и сливок. Украшения держит? Можно на выравнивание и украшение торта такой делать?

ВВВ Виктория писал(а):

разочарую: что фруктоза, что сахар разницы в калорийности почти нет, то есть накопление лишней энергии происходит одинаково и смысла замены нет

Совершенно верно. Фруктоза используется только теми, кому противопоказан сахар.
Я купила недавно, засело в голове, что она куда-то нужна. Оказалось, в рецепт пряников.

Алекcандра писал(а):

Алл, у вас в супермаркете его нет? Просто многие не знают, что он продается не как пектин, а под маркой - Желфикс.

Саша, привозили два раза. В первый раз я увидела только ценник, во второй раз ухватила пачку апельсинового. Насколько я поняла, этот вид пектина слаб.

Niutik-Niutik писал(а):

Ну и все перечисленные конфеты мы тоже не кушаем

Я тоже против плохих продуктов. И рассуждения на тему, что кругом всё вредное и иногда можно, мне тоже не нравятся. Каждый выбирает для себя. Торт красный бархат привлекает необычным внешним видом, количество красителя вызывает отторжение.

Niutik-Niutik писал(а):

но наверное надо было начать с того что мы и колбас, сосисок итд не покупаем

Ветчину делаю сама. Хлеб начала печь по той же причине, не хочу магазинного. Коллегам всё это в моём исполнении очень нравится, но и магазинное их не стремает. Посматривают на меня снисходительно, вроде как это от нечего делать я с ума схожу.

Алекcандра писал(а):

К тоже мне за торт платят больше на тысячу, чем за обычный.

А почему?

Niutik-Niutik писал(а):

В холодильнике пюре с сахаром из яблок и малина замороженная с сахаром.. никак не получится зефир??

Почему не получится? Получится.

Bonte писал(а):

сейчас наверное больше играет фактор повезло - не повезло при покупке чем цена и бренд

Вот! Согласна.