Болталка и ваши торты сюда - 2

Niutik-Niutik писал(а):

В холодильнике пюре с сахаром из яблок и малина замороженная с сахаром.. никак не получится зефир?? Так надо зарисоваться чем то новым)))))

тут однозначно не скажешь
если яблоки были запечены или уварены и масса густая, то должен получиться
пока не поробуешь - не узнаешь

Bonte писал(а):

а вот собственно и мой))

разрез красиво смотрится
но американские бисквиты - это не моЁ(((

я только чизкейк НьюЙорк люблю - это для меня вкусно

Ksunik87 писал(а):

А это прям не мое.

и не моЁ

Алла475 писал(а):

то для капиков любишь делать крем из творожного сыра и сливок. Украшения держит? Можно на выравнивание и украшение торта такой делать?

я тоже делала такой крем для Темного Ларри - Аллуся, держит форму, розы навернуть на капах - легко и менее жирно, но может впитаться если сутки стоять будет на кексах

Алла475 писал(а):

В первый раз я увидела только ценник, во второй раз ухватила пачку апельсинового. Насколько я поняла, этот вид пектина слаб.

для конфитюров хорош и для прослоек конфи, дает чудесную фактуру от желатина отличаемую - мармеладную а не резиновую

Алла475 писал(а):

Посматривают на меня снисходительно, вроде как это от нечего делать я с ума схожу.

ага и на меня так же смортят с багетами и бородинским, мармелад и зефир - это за гранью просто
Niutik-Niutik
на трюфели похоже.. что это????

Алекcандра писал(а):

Мы тоже раньше хлеб пекли, вкусно, но как-то в лом делать все время его. У меня муж батон за 2 дня съедает, не напечешься...ему еще свежий нужен.

а у меня сейчас наоборот: муж - на диете - худеет и хлеба не ест и у меня едоков нет, вот и не пеку, Но люблю и печь и кушать хлеб домашний - вкусно)))

а я сегодня репетирую угощения к новогоднему празднику в детский садик: пряники (пряничницам не ржать) заливка густоватая, я впервые на альбумине сделала
вопрос: а сколько в холодильнике "цемент"- база королеского айсинга может стоять, чтоб ее потом на заливку пустить и не потравиться?

в планах сделать 25 елочек в садик и 10 - на развивайку