natashuska
Наталья
Запорожье, Украина
Я раньше определяла так: 180 градусов - это средняя температура, при которой печется обычно дрожжевая выпечка. Включив огонь в печке до максимума, я на глаз определяла среднюю. Нагревала минут пять и ставила в печь выпечку. Если сильно сверху пригорало накрывала фольгой, а готовность до сих пор проверяю зубочисткой, даже дрожжевую выпечку.