Болталка и ваши торты сюда - 2

Ksunik87 писал(а):

у нас сейчас такая проблема сливки найти 33%, если в мусс я могу ещё самодельные засунуть, то на крем они точно не пойдут.

А почему? Шоколад всё-таки сильно укрепляет сливки, к тому же ещё повышая жирность.

Ksunik87 писал(а):

Кто просил фото блинчиков?

Мне пожалуйста настоящих, а не фото

Ksunik87 писал(а):

люблю дырявые

И я люблю, но получаются редко.

ВВВ Виктория писал(а):

Желатин при обсуждаемых рецептурах грамм 7

ВВВ Виктория писал(а):

Ещё очень рекомендую вишневое конфи с шоколадом:

Читала такое. Я как Кащей трясусь над единственным пакетиком желфикса, его же только на раз куда-нибудь хватит.

innapa писал(а):

Вчера делала тортик для домашнего поедания.

Хороший! Обмазан ганашем? Инна, листочки - это мята? У тебя дома растёт? или это мандариновые листочки?
Вчерашняя заказчица, когда пришла за тортом, показала фотки из магазина в обл центре, там есть коробки для тортов прозрачные и цветные картонные, очень красивые. Так хочу! Может быть она мне купит, когда в город поедет. Подложек там не оказалось, но, говорит, в прошлый раз были. Чтобы самой съездить в город, надо 3-4 часа туда, потом обратно трястись в машине и заплатить за билеты почти тыщу. Дороговастенькая упаковка получится.