Волшебный манник в микроволновой печи

Рецепт с сайта ПОВАРЕНОК.РУ. Название авторское

Это очень простой рецепт, не требующий много затрат, очень воздушная текстура теста, а главное - ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО!

Ингредиенты:
Крупа манная — 0,5 стакана
Кефир — 0,5 стакана
Маргарин "Пышка" — 100 г
Сахар - 0,5 стакана
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука — 0,5 стакана

Приготовление:
Манную крупу залила кефиром, перемешала и оставила на 20 минут для набухания манки.
В стеклянной посуде для микроволновой печи растопила маргарин, всыпала сахар, миксером взбила до однородности, вбила яйцо, перемешала, потом миксером взбила до пышности.
Добавила манную крупу с кефиром, хорошо размешала.
Всыпала просеянную муку с разрыхлителем, еще раз перемешала.
Поставила форму в микроволновку, выставила мощность 640 вт. По рецепту манник выпекается 6 минут. За это время у меня манник не пропекся, выпекала 12 минут.
Перевернула манник на тарелку. Все, манник готов!

Можно разрезать его пополам и пропитать сметанным кремом или любым другим.