Баклажаны с орехами (грузинская кухня)

Рецепт давно был в закладках, но смущало то, что нужно обжаривать баклажаны на сковороде, в итоге все-таки решилась подступиться к рецепту
Баклажаны зажарила в духовке , остальное по рецепту, ну разве что кинзу не добавляла, не любим мы ее
Спасибо за рецепт
Есть лучше на следующий день, когда баклажаны хорошо пропитаются и промаринуются