Острый перец маринованый «Пукани чушлета» - болгарская кухня

Открыли баночку на днях. Ну, это О-о-очень вкусно, и о-о-очень остро.
Сделала три вывода для себя:
1. Закатывать менее острый перчик, того что я закатала мы можем съесть по 1 штучке (они сантиметра по 4-5)
2. Использовать красные плоды, они ароматнее, приятная сладИнка бесподобна
3. Пол литровые баночки- это очень много для двоих едоков.
В целом от рецепта мы в восторге ( а мы- народ капризный), берем на вооружение, будем закатывать ежегодно.
Спасибо за рецепт!