Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Всем привет!!
Простите, всех не комментирую, на минутку забежала, вот увидела про пузыри.

Маффин писал(а):

как избавляться от пузыриков на айсинге

Лида, а у меня почти нет пузырей, и я не оставляю айсинг отстаиваться на 15-20 минут. Это, кстати, случилось после того как я стала работать густым айсингом - бороздка пропадает через 15-20 секунд, а если детали мелкие, то и еще дольше. Теперь я замешиваю айсинг и тут же в пакет и заливаю. Все ок.