Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

OdessitkaЯ писал(а):

Я только из Киева, отвезла в подарок вот такой пряник. Одариваемый был в шоке - он не понял, что это такое

hvan25 писал(а):

Здравствуйте всем! Я давно читаю вас и понемногу учусь. Проконсультируйте пожалуйста, что будет если в тесто забыла положить соду. Такое тесто уже негодно?

Изначально считалось, что тесто на соде - это неправильное пряничное тесто. Ваши пряники будут плотнее, мало поднимутся. Думаю, ничего страшного. Попробуйте сначала испечь один противень, попробуете, нам расскажете.