«Венок» с корицей из творожно-дрожжевого теста

Юлечка, я потрясена такой красотой веночка
Только в выходные пекла веночек с яблоками и изюмом, но формовки Нины Тарасой (Niksya), на большее у меня ума не хватило

У тебя посложнее, обычно у меня после выпечки трудно сохранить сформированную красоту до выпечки, то один бочок выпрет, то наоборот что-то провалится, вероятно, это зависит от духовки
И ещё такой вопрос - у тебя по концам рулета косички, когда соединяешь концы в кольцо, эти 2 косички будут совсем рядом, как ты тогда защипываешь это место - стык, ведь косички будут мешать, и как будет выглядеть веночек, или не защипываешь, оставляя так у тебя на фото этого места не видно

Обязательно буду пользоваться твоей формовкой, вероятно, уже после поста, но у меня вопрос - укажи приблизительные размеры прямоугольника, я посчитала 7 косичек, т.е. 21 полосочек
Спасибо