Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

что процесс завершился - когда меренга на венчиках застревает, не отходит.

вот. и я так
Саш, я сейчас приспособилась и на 4 белка делаю, у меня металлическая кастрюля, стоит на миске. своим миксером 280 ватт взбиваю с момента закипания 10 мин.
кстати про лимонку читала что она все же вступает в какую-то реакцию и не дает то ли кристаллизацию, то ли еще что-то. не помню уже но точно было что-то.

Алла475 писал(а):

заколебёшься ещё два раза стоять по 20 минут с миксером,

не, время же сократится, так как количество продуктов у тебя уменьшится.
Ksunik87
ну вот заинтриговала, показывай своего мамонтенка и нам
ВВВ Виктория
с птичками такие милахи вышли
я вам сегодняшние принесла)