Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Девочки, здравствуйте!!! Насмотрелась-начиталась вас, и решилась на подвиг Я диву давалась изначально, как у вас такие шедевры выходят. А когда сама попробовала, то вообще в депрессию впала - мои руки лезут из такой глубокой ж..., что их не выпрямить никак . Выбрала тесто от Герды - тесто в работе понравилось, делается легко и без заморочек. А вот роспись - это что-то нереальное. Делала айсинг по рецепту от Эдди Спенса - все отмеряла на весах: и белки, и пудру (предварительно ее через сито дважды просеяла). И взбила вроде бы до нужно консистенции, и полотенцем накрыла, но... Контур плывет, а для заливки наверное густо слишком вышло - на фото видно, что она у меня кучками на пряниках и осталась... Вобщем, грусть-тоска меня съедает. Может ко подскажет, что не так я делаю... Заранее благодарю за советы

[/img]