«Венок» с корицей из творожно-дрожжевого теста

t a s m i писал(а):

Юлечка, я потрясена такой красотой веночка

Татьяна,большое спасибо
Я как встретила в интеренете такую формовку,то сразу же загорелась попробовать

t a s m i писал(а):

У тебя посложнее

На самом деле проще,чем кажется.

t a s m i писал(а):

обычно у меня после выпечки трудно сохранить сформированную красоту до выпечки, то один бочок выпрет, то наоборот что-то провалится, вероятно, это зависит от духовки

Я боялась,что бока порвёт,у меня тоже с рулетами так бывает.Но тут всё обошлось и "венок" так сильно поднялся в духовке!!Я не ожидала,если честно

t a s m i писал(а):

И ещё такой вопрос - у тебя по концам рулета косички, когда соединяешь концы в кольцо, эти 2 косички будут совсем рядом

Я предвидела этот вопрос И даже хотела написать в рецепте,что,может быть,не делать эту последнюю косичку Была у меня такая мысль.
Я когда рулетом свернула,косички оказались рядом и между ними маленькое-малюсенькое расстояние.Вот там я и скрепила концы,боялась,что развалится,а во время выпечки,наоборот,всё срослось если можно так сказать.И практически незаметно было,что косички так близко друг к другу.

t a s m i писал(а):

у тебя на фото

Видно на фото ещё не испечённого "венка" А когда он испёкся,повторюсь,уже не так заметно стало

t a s m i писал(а):

но у меня вопрос - укажи приблизительные размеры прямоугольника

Не могу точно сказать,но полосочки Вы правильно посчитали.Я тесто не очень тонко раскатывала,больше в длину,чем в ширину.А в интернете я видела там в ширину больше было,поэтому и косичек аж 14 штук Красиво,но венок просто огромный получается Хотя там и тесто другое было.Из моего теста вот такой веночек получился с 7-ю косами
Татьяна,надеюсь,я понятно всё написала Вроде бы всё просто,но на словах начинаешь писать и как-то сумбурно выходит

t a s m i писал(а):

Спасибо

На доброе здоровье и большое спасибо за тёплый отзыв!

Сантима писал(а):

Шедевральный венок и мастер-класс!

Антонина,спасибо тебе большое Здесь я пошла почти на подвиг свой личный подвиг Ещё погода назад я о такой выпечке и не мечтала