Осетинский сычужный сыр

Татьяна, какая красота у Вас получилась! Моцарелла -это вообще моя мечта, моя любовь))). Но у меня нет ни коз, ни коровы . Вот я думаю, из магазинного молока реально что-либо получить? Это же надо найти более-менее натуральное, без антибиотиков.Эх-х.. На той неделе купила молоко типа фермерское, с бочки, это такой ужас!!! Молоком-то тами не пахло.