Праздничный заварной хлеб

simfira писал(а):

Добрый день. А возможно тот хлеб испечь на дрожжах?

Добрый вечер Ирина!
Испечь то можно,но это будет совсем другой хлеб по вкусу.
Дело в том,что закваска придает хлебу кислотность,в этом хлебе присутствует повидло и мед,и если убрать закваску,то хлеб будет больше похож по вкусу на сладкий пирог.
Попробуйте испечь на густой опаре,т.е вместо 50г стартера взять 3-5 г свежих дрожжей,по 150 г муки и воды,остальное все по рецепту.