Творожный Штоллен/Quarkstollen

floxina писал(а):

Очень хочу попробовать испечь этот замечательный ШТОЛЛЕН. Присмотрела его еще летом и вот настал повод. А посему есть некоторые вопросы , кто уже попробовал рецепт подскажите, пожалуйста, какой вы творог сюда покупали? Я вот такие присмотрела или еще что-то И еще один вопрос Как вы сворачивали 1 часть Штоллена? рулетом?

Творог можно любой хоть с рынка, лично я просто раскатала овалом и свернула не по полам, а как бы на третью часть что бы край остался не накрытый и все.