Пшеничный зерновой хлеб на закваске

Evans1
Полина, а чисто заквасочный хлеб без дрожжей вы уже кушали? Если да, и нсли оргагизм нормально реагирует- можно только на закваске. Хлеб может яуть дольше бродить и подниматся. Ну и мякиш может быть капельку плотнее