Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

У меня такое было только однажды. Вроде так ведёт себя тесто, забитое мукой и тонко раскатанное. Могу посоветовать минутку погреть в духовке, оно отмякнет и зажать между двумя досками.

Спасибо за совет! Учту, на будущее! Поздно прочитала сообщение - уже склеила домик из кривых заготовок. Воспринимаю как тренировочный его.

Алла475 писал(а):

Из теста Герды как раз домики будут получаться правильные, т.к. тесто сильно не надувается. А сахар всегда можно уменьшить.

Я боялась что-то менять в рецептуре, если честно. Но если вы говорите, что можно - попробую уменьшить. А только сахар уменьшать можно? Или пропорционально и мед, и сахар?

Вот, собственно, мое твАрение) Муж сказал, что из-за загнутых деталей крыши очень похоже на китайский домик... Но, однозначно, мне очень понравился сам процесс, буду печь еще. Всем большое спасибо за советы!