Свиной бочок

Iryn@ писал(а):

Ну а если отварить и запечь, то и слишком жирно не будет?

Я если делаю на праздник, после того, как остынет сразу ставлю в холодильник. Рулет застывает, а потом режу на тарелку очень тонкими пластинами и жирность не так ощущается да к тому же там еще и хорошие прослоечки мяса. Ира, ты проведи эксперемент. До праздника отвари и запеки небольшой кусочек на пробу и я уверена, что тебе рецепт понравится.