Праздничный заварной хлеб

simfira писал(а):

Закваску сделала, вроде получилос

Здорово,ураа!!!!

simfira писал(а):

осахаривать при т 65 град 2 часа." Это в духовке 2 часа продержать? Или укутать после заваривания?

Да,в духовке,если есть такой температурный режим,т.е.залили горячей водой 95 С,перемешали до однородности,и в духовку.
Я обычно в кастрюльке завариваю,потом фольгой накрываю и сверху крышкой.
После осахаривания можно пробить блендером.
Если заварку заранее приготовили,то можно в холодильник поставить,,но я прямо в духовке оставляла,если с вечера заварку делала,она еще лучше осахарится.
Удачи Ирина!