Тушенный лук-порей

Мне понравилось.Давно хотела что-нибудь из порея в сочетании с доступными продуктами и чтоб можно было быстро приготовить.
Один вопрос:а у порея используешь только белую часть или весь?А то так жалко зеленую выбрасывать...
Спасибо за рецепт!