Eleika

Елена
45 лет
Харьков
казачка писал(а): |
Фотка, просто, супер Очень-очень-очень аппетитная |
Нееее, Кариш, я серьезно. Надо было оформить как-то красиво, сметанку поставить....

Ну, ты сама знаешь.
казачка писал(а): |
, на пару оно себя тоже отлично ведёт, нежное очень получается |
Согласна

Тесто просто идеальное для приготовления на пару. Но мне лень было за пароваркой лезть
казачка писал(а): |
, если рассыпается, нужно ещё пару ложек бульончика добавить в фарш, чтоб почти шарики катать |
А я думала, что начинка и должна быть рассыпчатой. Да и муж у меня такую больше любит, если речь идет о готовом мясе. Да даже и сыром фарше. Я в пельмени в начинку всегда немного холодного молока добавляю, чтобы она в готовом виде в один ком не превращалась, как в магазинных пельменях.
казачка писал(а): |
Большому куску рот радуется |
Вот это точно и по-нашенски.
казачка писал(а): |
турки делают такие малюсенькие пельменчики, надо стремиться, чтобы в одной ложке их дюжина, кажется, умещалась. И считается, чем меньше пельмень, тем искуснее хозяйка. Вот, их я совсем не поняла Мясо, практически, не ощущается |
У каждого народа свои кулинарные традиции и пристрастия. Я бы такого тоже не поняла- пельмень должен быть Пельменем!

Это сколько ж их налепить нужно, чтобы наши мужики наелись...

Представляю картину, как они клевали бы эти "пельменюшки"
казачка писал(а): |
безмерно рада, что Вам варенички понравились |
И мы этому безмерно рады!

Кариша, спасибки еще раз!
