Клюквенная наливка к Рождеству

Viverra писал(а):

Татьяна, спасибо, что поделились рецептом!

Наталья большое спасибо, мне так приятно, что смогла достойно оценить технологию и сам результат…

Viverra писал(а):

У меня на работе мужской коллектив и все в полном восторге от вашей наливки. Во время "пробы" ушло 2/3 бутылки, всё пробовали и пробовали, остановиться не могли...

Мы на моей работе тоже любили дегустировать разные домашние наливочки… вот оттуда и остался у меня этот рецепт, со мной поделилась женщина, которая сейчас живет в Риге (Тутубалина Галочка, вдруг жизнь приведёт её на наш форум, может прочитает, ей будет приятно, что о ней помнят… )

Viverra писал(а):

В общем, рецепт ушёл в массы. Я много экспериментирую с алкогольными напитками, но ни один из рецептов парни не просили. Кроме Вашего!!! Знаю точно у двоих из них уже стоит дома настаивается своя партия наливочки

Как приятно читать об этом, ведь клюковка – это наш родной продукт, такой полезный, доступный для любого бюджета пожелаю им вкусной дегустации на доброе-доброе здоровье…

Viverra писал(а):

Цвет потрясающий, готовится нехлопотно! Раздавила, засыпала, налила, пару раз хорошенько взболтала и забыла. Потом процедила и готово! Сказка!!! А результат при таких "затратах" бесподобный!

У меня были разные рецепты из КЛЮКОВКИ (например, сначала я настаивала клюкву на спирте, без разбавления, а потом только добавляла воду и сахар…
а после этого я никак не могла добиться прозрачной наливочки, как «слеза» не получалась, муть при таком способе никак не хотела отфильтровываться, приходилось фильтровать через лабораторные фильтры (там специальная плотная бумага), а сахар за время фильтрации в фильтре успевал затвердевать, процесс застопоривался, тогда я не отфильтрованную наливочку из фильтра обратно в бутылку сливала, фильтр меняла или промывала в теплой воде, и снова наливала в него мутную наливку, в общем фильтрация 1 бутылки у меня могла продолжаться несколько часов…),
а при этой технологии всё получалось прозрачным, почему так, не знаю… пишу потому так подробно, что вижу встретила человека, понимающего в напитках…

Viverra писал(а):

Ещё раз спасибо!!! И отчётик:

Благодарю за такой неожиданный, позитивный отзыв и красивый фотоотчёт (как «слеза») …
Удачи и всех благ в наступающем 2017 г