Кожу и жир вообще никогда не ем. С детства все мясо разбираю на мясо и на " остальное". Масла ложки три столовых, там на 10 порций точно. Пассеровка лука, потом морковь добавила и мясо. Мясо дало сок, потушила, потом рис с водой добавила и все тушилось. Ну и специи, конечно. По времени буду указывать. Спасибо, Лариса, за контроль качества
