Болталка для хлебопеков - 4

приветики...
...вот и замерло всё до... НГ...дверь не скрипнет, не вспыхнет огонь...
тишинаааа... ааа... ааа... даже эхо отзывfется...

SvetkaKonffetka писал(а):

моя закваска совсем выродилась... Пришлось выбрасывать и заводить новую

пИчалька.... что выродилась заквасочка, но хорошо, что новая удалась!
я свою закваску перед отъездом не сушила, но перемешала с мукой. а приехала залила тем же количеством воды. она постояла неск.часов, появилось неск.пузырьков, и почти как Люда делала, брала понемногу закваски, в 2 приема выкормила, закваска восстановилась. вчера пекла. всё хорошо.

SvetkaKonffetka писал(а):

Конечно, самое горячее времечко, хочется и заработать, и родных порадовать.

УДАЧИ вам, девочки!!!
Свет, кекс красивый, аж слюни текут!
пиццу все пекут... по счастью я не фанатею по ней... может я просто не умею ее готовить...

Таня-13 писал(а):

у нас -20, мороз настоящий, сразу предновогоднее настроение появляется

и у нас сча зима! 12-14 градусов, солнце светит ярко! красотень!

Таня-13 писал(а):

здорово, я такой не пекла

Танюш, такой пирог на любителя... мне так кажется, но нам полюбился. Саша у меня просил с бананом испечь. я до отъезда испекла. он сначала сказал, что вкусно, но потом сказал, что чего-то не хватает. а со смородиной ему кисло. не нравится.

SvetkaKonffetka писал(а):

пока не нашла методику Люды mariana_aga "Восстановление сухой закваски. За 24 часа." Она ее сразу не закармливает, а кормит по чуть чуть. И у меня так тоже получилось буквально за сутки.

воооот! я интуитивно так и сделала... талант не пропьёшь!

Равиоля писал(а):

Ещё я придумала, если сократить название "уксусная матка" на аббревиатуру, то на уксусе будет расти УМ

Птица Галка писал(а):

У меня продалась квартира в Балашове мамина, моталась туда 2 своих выходных. Устала дико на этой неделе, толком не спала.

зато все (или почти все) дела сделала! теперь с чувством выполненного долга сможешь отдохнуть! Галочка, пусть всё-всё-всё будет у тебя хорошо!!!

Птица Галка писал(а):

У меня еще в холодильнике тесто пряничное лежит, надо до ума довести. Первую партию расписала, раздала на подарки.

мне сегодня сон приснился, что я пряничек пыталась украсить... пока у меня был иммунитет на такие штучки... но видимо и меня не минует сие занятие... заразное...

Птица Галка писал(а):

Да, это тяжело, особенно если дети активные.

очень активные! особенно февочка Светочка... что не по её, ляжет на пол и давай орать, ручками-ножками дрыгать...
да уж... разницу очучаю...