Яичница фондю

Добрый день, хочу поделиться семейным рецептом в 1900 году записан в бабушкину книгу, если такие рецепты не интересны, больше не буду писать.

Даю примерные пропорции.

-3 яйца
-50 гр. сыра Пармезан.
-2 ст. л. сливочного масла

. Поставить миску на сильный огонь, постоянно мешать , аккуратно чтоб не прихватило +перец и соль . Если сыр очень соленый тогда соли не надо, но перец необходим . Все делается очень быстро , я сама делала его давным давно . Может девушкам пригодится. Приятного аппетита!