Картофель,запеченый с начинками(patata asada-испанская кухня

Lusia58 писал(а):

.....А еще селедочный соус... это афигенно вкусно.

А можно поподробнее?
Соус (какой рецепт?) без всяких добавлений полить на печеную картошку?