Яйца в скорлупе на завтрак

Сварить в крутую яйца, положить в холодную воду,не чистить как обычно . Взять нож аккуратно поперек яйца тихонечко простукать ножом (чтобы скорлупа треснула, как бы сделать бороздочку) потом разрезать яйцо на 2 половинки.
Достать все из скорлупы ,( скорлупу не выбрасывать ) яйцо положить в миску, помять вилкой + соль,перец . пожарить лук на слив. масле соединить с яйцом и наполнить нашу скорлупку. срезанной стороной положить на сковородку с растопленным слив.маслом и немножко поджарить.Приятного аппетита!!!