Постные рулетики с яблочно-ореховой начинкой

Собираемся к маме в гости, будет чем угостить. Спасибо, Юлия, за рецепт. Вкусные, хрустящие рулетики. Сегодня начинку оставила сырой. Только яблоки хорошо отжала, мне так даже больше понравилось. И готовится быстро. Вместо корицы -какао. А в следующий раз с джемом сделаю