Печенье кокосовое «Рождественские елочки»

Девочки, добрый день!
Хочу предложить еще один рецепт рождественского печенья. Даже скорей идею, ведь разве кто-то еще не пек кокосовое печенье?!
Идею увидела в блоге Nourish and Nestle, спасибо Lynn .




Печенье кокосовое «Рождественские елочки»

Итак, что нужно:
230-250 г мелкой кокосовой стружки
150 г сахара
2 белка от больших яиц (я брала 3 белка яиц среднего размера), слегка взбить
Щепотка соли
Для украшения:
Сахарная пудра
Золотые звезды (съедобные или наклейки, также можно вырезать их из бумаги)
Приготовление:

Противень застелить пергаментом. Духовку разогреть до 180 градусов.

Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.

Сформировать пирамидки в виде маленьких елочек, высотой 5 см.

В вершину пирамидок воткнуть половинки зубочисток.



Выпекать печенье до легкого золотистого цвета, приблизительно 20 минут (я слегка зазевалась ).

Остудить и прикрепить к зубочисткам звездочки, посыпать сахарной пудрой.

Угощайтесь!

* У меня получилось 11 штук.