Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

Ирочка! Сама недавно выяснила, что на кефире эта закваска не получается!
Наверное потому что в кефире грибки, а нужны бактерии. Попробуйте со скисшим молоком или йогуртом или простоквашей.

Сейчас постараюсь исправить рецепт.
Извините, меня пожалуйста, что не сообразила раньше это сделать.