| олина писал(а): |
Ирочка! Сама недавно выяснила, что на кефире эта закваска не получается!
Наверное потому что в кефире грибки, а нужны бактерии. Попробуйте со скисшим молоком или йогуртом или простоквашей.
Сейчас постараюсь исправить рецепт.
Извините, меня пожалуйста, что не сообразила раньше это сделать. |
Леночка, спасибо, что ответили! Со спокойной душой вылью кефир))) а то стоит место занимает) Думаю, может мацони подойдет? Это практически простокваша, только называется по-другому...
Молоко магазинное из пакетов у меня например не киснет нормально, запах кислый появляется, а по виду как было молоко так и есть.
А вообще кисломолочку надо "старить" или можно свежую использовать?